La restauration scolaire

Sous l'impulsion du Maire du 1er, Jean-François LEGARET et de son adjoint chargé des Affaires Scolaires, Emmanuel CALDAGUÈS, son action s'exerce essentiellement dans trois domaines.

La restauration scolaire des écoles publiques de l'arrondissement. Plus de 1 000 repas sont servis chaque jour dans sept établissements scolaires.

La Caisse des Écoles calcule les réductions tarifaires en fonction des revenus des familles, valables à la fois pour la restauration et les activités périscolaires.

La Caisse des Écoles propose également des séjours de vacances aux élèves des écoles primaires de l'arrondissement pendant les vacances de février, printemps et été.

Le cahier des charges est très exigeant au regard de la qualité des denrées qui doivent être utilisées dans le cadre de la préparation des repas. Les menus suivent les recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS) et de la circulaire dite de l'écolier du 25 juin 2001.

Les repas sont élaborés à partir d'un maximum de produits frais :

Des viandes fraîches : bœuf charolais, veau Label Rouge, Volaille de Loué Label Rouge, Porc français…

Crudités fraîches, râpées ou découpées en cuisine centrale.

Nous proposons des produits locaux :

Pain et viennoiseries provenant d'un artisan boulanger du 1er arrondissement.

Pommes, poires, pommes de terre…

Nos légumes d'accompagnement sont exclusivement de la marque Bonduelle, cultivés selon les principes de l'agriculture raisonnée.

Nos poissons sont issus de la pêche responsable.

Nous servons 6 composantes BIO par semaine, ainsi qu'un repas complet tous les 2 mois et un repas végétarien par mois.

Nous proposons un fromage AOC ou AOP par semaine à nos convives.

Les produits utilisés par notre prestataire ne comportent ni OGM, ni huile de palme.

L'application du cahier des charges est contrôlée à tout instant, que ce soit par l'administration qui bénéficie de l'aide d'une diététicienne indépendante ou par la commission des menus qui se réunit tous les deux mois.

Composée du Maire, Jean-François LEGARET, de son adjoint chargé des Affaires scolaires, Emmanuel CALDAGUES, des représentants des parents d'élèves, des directeurs des établissements scolaires, des élèves et des responsables des centres de loisirs, elle permet à l'ensemble des intervenants dans le milieu scolaire de participer en totale concertation à l'élaboration des menus.

Adhérer à la Caisse des Écoles, c’est :

Exprimer son intérêt pour l’action éducative en général et pour les activités péri et extrascolaires en particulier,

Participer à l’Assemblée Générale annuelle qui se déroule durant le mois de juin et bénéficier ainsi d’une information détaillée sur les activités de la Caisse des Écoles,

Prendre part, lors de cette Assemblée Générale, à l’élection des adhérents qui représentent les sociétaires au Comité de Gestion,

Se présenter à cette élection afin de devenir soi-même administrateur de la Caisse des Écoles.

Les conditions à remplir ?

Ne pas être privé de l’un des droits civiques, civils et de famille, par une décision juridictionnelle devenue définitive,

Être domicilié dans l’arrondissement ou y être inscrit au rôle des contributions directes. Sont toutefois dispensés de la condition de domicile, les parents d’élèves fréquentant une école publique de l’arrondissement, les chefs d’établissements, les enseignants, les personnels des services sociaux – y exerçant leur activité – les délégués départementaux de l’éducation nationale et élus de l’arrondissement,

Avoir plus de 18 ans,

Verser :

pour les membres annuels, une cotisation annuelle fixée chaque année par délibération du comité de gestion (10 € actuellement),

Pour les membres décennaux, un montant au moins égal à 10 fois la cotisation annuelle.

Comment faire pour adhérer ?

Il faut adresser une demande d’admission au Maire du 1er arrondissement, Président de la Caisse des Écoles du 1er à l’adresse suivante :

Caisse des écoles
4, place du Louvre
75001 Paris Cedex 01

Tél. 01 44 50 76 61
Fax. 01 44 50 76 64

Mail: caisse-ecoles1@orange.fr

Les demandes sont instruites par le Directeur de la Caisse des Écoles sous l’autorité du Président de la Caisse des Écoles, et présentées au plus proche comité de gestion, qui valide ou non l’adhésion. En cas de décision favorable, la date d’admission est celle du dépôt de la demande.